Amélie Pasquier es la hija de un ingeniero viudo quien, desde el París de 1875, sueña con emigrar al Caribe detrás del negocio de la caña. Cuando Antoine Pasquier zarpa de Francia con la pequeña Amélie y su niñera, Magdalene, hacia Haití y posteriormente Cabo Rojo, Puerto Rico, se desata una extraordinaria cadena de eventos inspirados en hechos reales que lleva a Amelie, escudada por las fuerzas del vudú, y a la formidable Eusebia Tesara, a protagonizar un combate de gladiadoras por el control del cártel del azúcar en las postrimerías del siglo XIX. En medio de la invasión a Puerto Rico, y valiéndose de corrupción, sexo, sobornos y asesinatos, esta obra recoge la improbable saga mujeres que dominaron un mundo de hombres, guiadas por una ambición que retumbaría a través de los siglos. Absenta dulce es la segunda novela de Ada Torres Toro, también autora de las novelas Amores Innecesarios (2021), Paloma Palomero (2023) y Cuerpos desechables, a publicarse en 2024.